Hallo ihr Lieben. Hier ist lange nichts passiert, weil ziemlich viel los war bei mir und ich habe nicht die Muße und Ideen gefunden, etwas Leckeres zu posten. Deshalb habe ich es einfach sein gelassen. Jetzt gehts wieder frisch und munter weiter mit neuen Rezepten – heute mit einer Stulle mit geräucherter Forelle und Rote Beete Humus.
Die Kombi ist mal wieder aus einer faulen Feierabendlaune entstanden. Auf dem nach Hause Weg habe ich frisches Brot eingekauft. Die geräucherten Forellenfilets und der selbstgemachte Rote Beete Humus fanden sich an besagtem Abend glücklicherweise im Kühlschrank. Ich habe zu diesem Rezept noch einen Schuss Rote Beete Saft und etwas Meerrettich aus dem Glas gegeben. Gekauft schmeckt mir der Humus von „Neni am Tisch“ am besten, daher habe ich auch die Idee mit der Roten Beete. Es gibt ihn in einigen Edeka Filialen zu kaufen. Ein bisschen Salat und Petersilie obendrauf und fertig war das perfekte und schnell vorbereitete Abendessen.
Stulle mit geräucherter Forelle und Humus
Zutaten für 2 Portionen
Fertig in 10 min
Was haltet ihr von der Kombi?
Lasst es euch schmecken,
liebste Grüße,
Ronja