Bananen Pancakes

Immer, wenn ich keine Lust auf Brot oder Müsli habe und ein bisschen Abwechslung fürs Frühstück brauche, schnappe ich mir meinen Mixer und mache mir Pancakes. Das sind allerdings keine „normalen“ Pancakes, sondern Bananen Pancakes. Dieses Rezept ist so einfach, dass es schon fast lächerlich ist, denn sie bestehen nur aus 3 Zutaten und werden einfach nur püriert.

Abgesehen davon, dass die Zubereitung super schnell geht, sind sie auch noch gesund und vor allem lecker. Meine liebe Freundin Gemina ist inzwischen Bananenpancake-Expertin geworden und hat die Pancakes gezaubert, die ihr auf den Bildern seht. Anfangs kann es ein bisschen schwierig werden, die Pancakes zu wenden, weil sie nicht so stabil sind, wie die normalen. Aber mit ein bisschen Übung bekommst du das hin!